맛있는 녀석들 한우탕 가격

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맛있는 녀석들 한우탕
상주축산농협 명실상감한우

상주축산농협 명실상감한우
소고기구이

경북 상주시 영남제일로 1119-9 (지번: 헌신동 45-1) 054-531-9915


상주시 축산농협에서 만든 한우 브랜드인 명실상감한우에서 직영으로 운영하는 한우구이 전문점입니다.


이곳 상주를 비롯해 전국에 분점이 운영되고 있는 곳인데요, 부위별로 구워 먹는 다양한 한우 메뉴와 점심시간에 200그릇만 한정적으로 만드는 갈비탕이 두루 인기이지요

농림축산식품부 안심식당

안심식당은 '덜어먹기 가능한 도구 비치・제공', '위생적 수저관리' , '종사자마스크 착용'을 준수하는 곳으로 소재지 지자체의 인증을 받은 음식점 입니다.

영업시간

매일 오전 11시~오후 9시 30분

메뉴

한우탕. 11,000원
로스편채. 20,000원
육회. 20,000원
안심. 27,000원
등심. 25,000원
특수부위. 37,000원
육회비빔밥. 9,000원
사골 냉면. 7,000원


분위기 : 고급진, 친절한, 편안한, 웅장한
인기토픽:
한우, 냉면, 육회비빔밥, 갈비탕, 육회물회
찾는목적 : 나들이, 신선한, 점심특선, 단풍구경

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맛있는 녀석들은 한우탕, 로스편채, 육회 매운맛, 등심, 안심, 특수부위, 육회비빔밥, 사골육수를 주문했는데요. 메뉴를 주문하면 깍두기를 포함한 10가지 넘는 밑반찬이 제공됩니다.


이 날 방송의 메인 메뉴인 한우탕은 하루 200그릇만 점심시간에 한정으로 판매한다고 하는데요.


이 집의 한우탕은 살코기와 소뼈를 따로 삶아 사용하는데 내장을 제외한 살코기를 1시간 동안 푹 끓인 뒤 머리, 꼬리, 우족을 제외한 소뼈를 끓인 후 간장, 소금으로 간을 해서 육수로 사용합니다.


내장을 제외한 모든 살코기로 조리해 각 그릇마다 다양한 한우 부위를 맛볼 수 있으며 상주 농가에서 감 껍질 사료를 먹여 키운 한우만 사용해 조리하는 것이 특징으로 감 껍질 사료만 먹여 부드럽고 담백한 육질을 맛볼 수 있습니다.

뚝배기에 고기, 당면, 각종 고명과 육수를 부어 끓여서 제공되는 한우탕은 함께 제공되는 구기자와 3가지 한약재를 넣고 끓여 구수한 맛이 특징인 특제소스가 제공되며 한우탕은 일반적인 갈비탕보다 진하고 묵직한 국물과 함께 고기 양도 많아 푸짐하게 즐기기 좋습니다.

로스편채는 채끝에 소금, 후추 간을 해서 겉만 살짝 익힌 다음 얇게 썰어서 제공된다고 하는데요. 채 썬 양파, 피망, 부추 등을 고기에 싸서 상큼한 소스에 찍어 먹습니다.


육회는 소금, 설탕, 참기름, 파, 미나리, 볶은고추장으로 만든 양념에 우둔살과 홍두깨살을 함께 넣어 버무려 제공되는데 달걀노른자, 배, 오이와 함께 섞어먹으면 더 맛있게 즐길 수 있습니다.


구이로 주문한 안심과 등심 그리고 특수부위는 사장님께서 고기의 굽기를 생각해 부위마다 잘라낸 두께가 다르다고 하는데요. 어떻게 구워도 맛있는 한우구이를 맛볼 수 있다고 합니다.

푸짐한 채소와 신선한 고기가 들어간 육회 비빔밤과 사골육수로 만든 시원한 냉면 또한 정말 맛있다고 합니다. 식사가 끝나면 후식으로 달콤하고 시원한 단호박 식혜가 제공됩니다.

어마 무시한 양에 맛있는 녀석들이 2그릇에 도전하지 못한 한우탕!

다양한 부위의 한우 살코기가 푸짐하게 들어간 한우탕 정말 맛있어 보이는데요. 상주에 가게되면 이번 맛집 꼭 방문해봐야겠습니다.^^